發(fā)布時(shí)間：2021-01-27 文章來(lái)源：河南成人高考招生教育信息網(wǎng)

專業(yè)簡(jiǎn)介

營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)社會(huì)職位和職業(yè)素質(zhì)較高的職業(yè)，對(duì)人員素質(zhì)要求較高，學(xué)校正規(guī)化培養(yǎng)是培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)專門人才的最好途徑。時(shí)代需要營(yíng)養(yǎng)師，時(shí)代呼喚醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教育。鄭州澍青醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校先后和鄭州市第一、第二、第三、第四、第五人民醫(yī)院、鄭州大學(xué)第五附屬醫(yī)院、鄭州武警醫(yī)院、鄭州市中醫(yī)院、新鄉(xiāng)市人民醫(yī)院、濮陽(yáng)市人民醫(yī)院等省內(nèi)二甲以上醫(yī)院簽訂了實(shí)踐教學(xué)協(xié)議，充分保障了醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)的需要。

主要課程

人體解剖與組織胚胎學(xué)、分析化學(xué)、生理、生化、病理、病原生物和免疫、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學(xué)概論、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、社區(qū)及人群營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生與食品檢驗(yàn)、藥膳食療等。學(xué)?，F(xiàn)有萬(wàn)級(jí)無(wú)菌室、倒置顯微鏡、二氧化碳培養(yǎng)箱、ST360酶標(biāo)儀、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、電子秤、高速臺(tái)式離心機(jī)、電解質(zhì)分析儀、食品模型、營(yíng)養(yǎng)專家系統(tǒng)軟件等儀器設(shè)備。校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)條件已能滿足本課程的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和膳食評(píng)估的實(shí)訓(xùn)需要。

招生要求

1、乙肝表面抗原攜帶;類風(fēng)濕性脊柱強(qiáng)直;雙上下肢不能正常運(yùn)用者;各類創(chuàng)傷至嚴(yán)重后遺癥;各類先天性疾病影響正常生活;癔病史、遺尿癥、夜游癥者不錄取。

2、考慮到醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)工作的特殊性，建議殘疾考生慎報(bào)醫(yī)護(hù)類各專業(yè)。

3、原發(fā)型肺結(jié)核、浸潤(rùn)性肺結(jié)核已硬結(jié)穩(wěn)定;結(jié)核型胸膜炎已治愈或治愈后遺有胸膜肥厚者不錄取。

培養(yǎng)目標(biāo)

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)掌握醫(yī)學(xué)常見(jiàn)病和醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和勇于進(jìn)取的科學(xué)精神，德、智、體全面發(fā)展，能在醫(yī)院、社區(qū)、食品企業(yè)等企事業(yè)單位從事臨床營(yíng)養(yǎng)治療、膳食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)保健以及食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、各類人群營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及公共營(yíng)養(yǎng)等工作的高素質(zhì)技能型醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才。

就業(yè)方向

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生可考取臨床營(yíng)養(yǎng)師、公共營(yíng)養(yǎng)師及營(yíng)養(yǎng)配菜員資格證書，其就業(yè)領(lǐng)域面向醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)(醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心)、公共保健需求單位(學(xué)校、幼兒園、敬老院、母嬰護(hù)理中心、運(yùn)動(dòng)隊(duì)等)、健康服務(wù)機(jī)構(gòu)(健康管理中心、健身俱樂(lè)部、美容及養(yǎng)生中心、餐飲和配膳公司、保健食品生產(chǎn)和營(yíng)銷企業(yè))等臨床營(yíng)養(yǎng)技師、公共營(yíng)養(yǎng)師崗位，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)評(píng)估和膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)膳食配制、食品安全、保健品開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷等營(yíng)養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性工作。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)小知識(shí)

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況，建立一支營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，科學(xué)有效地指導(dǎo)我國(guó)居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。

鄭州 澍青 醫(yī)學(xué) 高等 ?？茖W(xué)校 營(yíng)養(yǎng)