發(fā)布時間：2021-01-22 文章來源：河南成人高考招生教育信息網(wǎng)

專業(yè)簡介

營養(yǎng)保健專業(yè)培養(yǎng)具有營養(yǎng)保健知識和銷售技能的專業(yè)人才,具有進行營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補和營養(yǎng)平衡能力，營養(yǎng)食譜制定與膳食營養(yǎng)評價的技能，熟悉食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、掌握食品檢驗技術(shù)和食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)和銷售技能的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。培養(yǎng)具有營養(yǎng)保健知識和銷售技能、具有進行營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補和營養(yǎng)平衡能力、營養(yǎng)食譜定制等技能的營養(yǎng)與保健專業(yè)應(yīng)用型人才。

主要課程

計算機應(yīng)用、人體解剖學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)、食品化學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)、藥理學(xué)、生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、病理基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)學(xué)、常見病學(xué)、疾病營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、婦幼衛(wèi)生與保健、思想道德與法律基礎(chǔ)、軍事理論、馬克思主義哲學(xué)與經(jīng)濟學(xué)概論、毛澤東思想與中國特色社會主義理論、中國近現(xiàn)代史、形勢與政策、體育、大學(xué)英語、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品營養(yǎng)與加工、社區(qū)與學(xué)校營養(yǎng)、營養(yǎng)保健、衛(wèi)生保健等相關(guān)醫(yī)學(xué)課程。

招生要求

(一)眼睛的近視矯正視力不低于4.8，各眼矯正視力鏡片度數(shù)不超過800度，無色盲、色弱，無斜視、弱視;

(二)雙耳聽力范圍均不低于3米;

(三)對于嗅覺遲鈍、口吃者不予錄取;

(四)肝功能異常者不要報考醫(yī)學(xué)類專業(yè)。

錄取原則

應(yīng)屆初中畢業(yè)生可在畢業(yè)中學(xué)填報志愿。

應(yīng)、往屆畢業(yè)生可持初、高中(中專)畢業(yè)證身份證(戶口簿)復(fù)印件直接到該校報名，由學(xué)校統(tǒng)一辦理審批、錄取手續(xù)。

培養(yǎng)目標(biāo)

1、具有一定的英文水平，能借助于工具書翻譯科技資料，英語通過省教育廳統(tǒng)一組織的?？朴⒄Z能力測試，并能獲得大學(xué)生英語應(yīng)用能力考試合格證，具有初步的對外信息交流能力。

2、具有好的計算機運用方面的初步知識，并獲得全國計算機等級一級證書。

3、了解體育運動的基本知識，掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣，達到國家大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)。

4、具有本專業(yè)所必需的文化基礎(chǔ)知識;掌握本專業(yè)所必需的營養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)、藥理學(xué)和保健等專業(yè)知識。

5、熟練掌握老年營養(yǎng)、老年保健、營養(yǎng)指導(dǎo)與膳食設(shè)計的基本原理知識和操作技能。

就業(yè)方向

營養(yǎng)保健專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展、知識面廣、適應(yīng)性強，具有營養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)、老年飲食保健、心理保健、推拿保健等專業(yè)知識，能在老年服務(wù)機構(gòu)、各級醫(yī)療和教育機構(gòu)營養(yǎng)室、社區(qū)營養(yǎng)保健指導(dǎo)部門就業(yè);為營養(yǎng)餐公司、各類保健品公司、醫(yī)院、養(yǎng)老院等機構(gòu)提供科學(xué)的膳食設(shè)計以及營養(yǎng)咨詢等方面的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。培養(yǎng)營養(yǎng)師和保健按摩師。畢業(yè)去向為社區(qū)醫(yī)院、快餐公司、星級賓館、食品企業(yè)、健康管理公司就業(yè)，也可根據(jù)國家有關(guān)政策規(guī)定考取勞動部頒發(fā)的助理營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、高級營養(yǎng)師等資格證書。

營養(yǎng)保健專業(yè)小知識

自殺是中國一個極其重要的公共衛(wèi)生問題。

基于相對保守的估計，自殺是中國第五位重要的死亡原因，是15-34歲人群首位重要的死亡原因。這些結(jié)果說明自殺是中國一個極其重要的公共衛(wèi)生問題。

盡管對自殺率及自殺的絕對數(shù)字有爭議，但對中國自殺的獨特性幾乎沒有任何疑義。與其他國家不同的是，中國農(nóng)村自殺率是城市的3倍(50歲以下人群中農(nóng)村是城市的2.8倍，50歲以上人群中農(nóng)村是城市的4.9倍)。一些其它國家(如澳大利亞)報告農(nóng)村自殺率稍微高于城市，特別是男性，但是這些差異不大，不象中國這樣有巨大的差異。

農(nóng)村與城市的巨大差別提示這是兩組相對不同的亞群;這樣直接比較中國與其它國家的自殺率會引起一些誤解：例如，1995-1999年中國城市的校正自殺率低于美國1997年的自殺率(8.3/10萬比11.4/10萬)，但是全國的校正自殺率是美國的兩倍(23.3/10萬比11.4/10萬)。

由于農(nóng)村自殺率高，造成中國自殺狀況的另一個特點是：中國是非常少數(shù)幾個報道女性自殺率高于男性的國家之一(其它國家有科威特和巴林)。國外，發(fā)達國家女性企圖自殺者是男性的3倍，男性自殺死亡率至少是女性的3倍。人們認為這種差異可能是與女性獲得社會心理支持的機會少，比較容易產(chǎn)生挫折感有關(guān);而男性采取的自殺手段往往比較激烈，因此自殺致死的可能性較大。我國總的女性自殺率比男性高25%，這一差異主要是因為農(nóng)村年輕女性的自殺率非常高所致：農(nóng)村年輕女性的自殺率比年輕男性高66%，但是在其他亞人群中男女的自殺率接近。根據(jù)統(tǒng)計，1998年我國城市自殺人數(shù)為16,631人，農(nóng)村為257,264人，即90%以上的自殺發(fā)生在農(nóng)村，其中大多為農(nóng)村年輕女性。

許多媒體關(guān)注的是中國男女自殺率的比例與西方國家相反，在西方國家男女自殺率的比例通常為2:1，有時為3:1。通常所說的中國男女自殺率比例(為0.81:1)的倒置實際上是印度(1.10:1)和其它亞洲國家(1.48:1)男女自殺比例較低的一種延伸。由于亞洲人口在世界人口中所占比例大，中國自殺率的男女性別比例與世界平均水平(1990年為1.37:1)接近。

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